오늘은 스페인의 일상 속에서 발견할 수 있는 이슬람의 흔적들을 알아보겠습니다 😁
1. 올리브유
저는 스페인에 와서 가장 많이 보고 맛본 것이 바로 ‘올리브유’라고 해도 과언이 아닐 정도로
스페인에는 올리브유가 아주 많이 쓰이고 보편화 되어 있는데요.
식당이든 가정집이든 올리브유가 없는 곳이 없을 정도입니다.
스페인 사람들은 빵이든 샐러드든 올리브유를 꼭 곁들여 먹고,
요리를 할 때도 예외는 아닙니다.
물론 스페인의 강렬한 태양이 올리브가 자라기 좋은 환경이기 때문에
이렇게까지 스페인사람들의 삶 속에 올리브유가 깊이 자리 잡은 걸지도 모르지만
놀랍게도 이처럼 스페인 사람들의 삶 깊숙이 자리 잡은 올리브유 마저도
이슬람으로부터 시작된 것입니다.
무슬림들이 요리를 할 때 돼지기름을 쓰지 못하기 때문에
올리브유를 사용해 요리를 했는데
이 것이 스페인 사람들에게도 전달되어
이 때 부터 올리브유를 사용하기 시작한 것이기 때문입니다.
2. 추로스
한국에서도 인기가 있는 스페인의 추로스는
스페인 사람들이 아침 식사로 주로 먹는 것인데요
스페인의 아침은 카페마다 추로스를 먹는 사람들로 가득 차 있습니다.
카페에 앉은 사람들 중 대부분이 탁자에 추로스를 산처럼 쌓아놓고 커피와 함께 먹습니다.
종종 진하고 따뜻한 초코라떼(chocolate)에 찍어먹기도 하지만
제가 있는 지역에서는 대부분 커피와 함께 먹습니다.
젊은 이들은 숙취해소를 위해 아침에 추로스와 초콜라떼를 먹기도 합니다.
그런데 이 또한 이슬람 세력의 정복시기에 들어온 것이라고 합니다.
정말이지 스페인사람들의 삶에서 이슬람의 흔적을 찾아보기란
알고보면 너무나 쉬운 일인 것 같습니다.
3. 뚜론과 아이스크림
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| 뚜론 가게 |
아이스크림이 이슬람 세력에 의해 처음 스페인에 들어왔고
스페인에 여행가면 사오는 기념품들 중 하나일 정도로 스페인을 대표하는 간식인 뚜론 (우리나라의 엿과 비슷하다) 또한 이슬람에 의해 시작되었습니다.
뚜론은 무슬림이 많은 터키에서도 비슷한 이름의 비슷한 맛을 가진 간식이 있다는 것을 미루어보아 뚜론이라는 간식의 시작이 이슬람에 의한 것이라는 말에 더욱 신빙성이 주어집니다.
여행객들이 많이 오가는 말라가 시내의 아이스크림 가게에서
뚜론맛 아이스크림도 맛볼 수 있었습니다 😋
이슬람에의해 들여진 것들이 스페인 사람들의 식탁에 없어서는 안될 존재, 그리고 스페인을 대표하는 간식이 되었다는 것이 흥미롭습니다 😲
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